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餐饮店经营范围没有凉菜怎么办

时间:2021-05-12 13:28 TAG标签:
  泓冀财务发现,很多创业者在办理营业执照时并不重视登记事项的填写信息,特别是经营范围,既不考虑到当前阶段经营的业务,也不会考虑到将来很有可能涉及到的业务,自己想怎么填就怎么填,却不知道这样会留下重大隐患。前不久,济南市一餐馆就因为随意售卖凉菜涉嫌超范围经营,被当地的市场监管部门顶格处罚一万元。
餐饮店经营范围没有凉菜怎么办
  近段时间天气炎热,清爽开胃的拌凉菜菜品受到许多消费者的亲睐,很多餐馆甚至把凉菜当做主食的选择。拌凉菜菜品归属于冷食类食品,不经过煎炒蒸制等烹饪方式的加工,若制作空间不卫生,非常容易导致病性微生物菌种超标,不良后果消费者生命安全。因而餐饮经营者若要售卖凉菜,一定要报给市场监管局和食药局审核,在营业执照经营范围中载明冷食类食品制售这项,否则的话就会以涉嫌超范围经营惩处。
 
  去年年底,济南市市场监管局在济南市历下区查处一家涉嫌超范围经营的餐厅,该餐厅售卖凉拌青瓜、老醋花生、麻辣羊脸等拌凉菜菜品,尽管营业执照和食品经营许可证齐全,但经营范围中并不包含冷食类食品制售。当时执法人员就向负责人下达了整改通知书,但直到今年5月份该餐厅仍在售卖凉菜,没有申请变更经营许可也没有设置冷食类食品制作专间。5月11日,济南市市场监管局以超范围经营履不整改为由,对该餐厅处以顶格的一万元罚款。
 
  经营范围是指国家允许企业生产和经营的商品类别、品种及服务项目,我国《公司登记管理条例》中有规定:公司超出核准登记的经营范围从事经营活动的,由公司登记机关责令改正,并可处以1万元至10万元以下的罚款;情节严重的则吊销营业执照。我国《企业法人登记管理条例施行细则》中也有规定:超出核准的经营范围和经营方式从事经营活动的企业法人,视其情节轻重予以警告、没收非法所得,处以2万元以下的罚款。
 
  餐饮经营者需持有营业执照和食品经营许可证,所以该餐厅不仅涉嫌超营业执照经营范围经营,同时还超经营许可范围经营,这也是要受到处罚的。该餐厅收到市场监管局的勒令整改通知书但拒不履行义务,根据我国《食品经营许可管理办法》:食品经营许可证载明的许可事项发生变化但未在规定时间内办理变更登记的,由原发证机关责令改正,拒不改正的处2两千1万元罚款。
 
  从这个案例中我们可知,经营者一定要按照登记机关核准登记的经营范围开拓市场活动,若增加了新的经营项目,务必及时到登记机关申请变更营业执照经营范围,超范围经营是非法违规行为。若您正想要变更经营范围但不了解具体步骤的话,还可以直接咨询泓冀财务,我们是您创业路上的好帮手,资深顾问一对一专属服务,让您经营省时又省力。